Les jus verts sont très tendance en ce début d’année pour se remettre en forme, garder de la vitalité ou éliminer les excès des fêtes de Noël.
Personnellement, j’adore me préparer ce jus vert qui a des vertus amincissantes assez surprenantes. Voici les ingrédients:
2 pommes Granny Smith
4 branches de céleri
1 concombre
3 fines tranches de racine de gingembre
6 feuilles de chou Kale
½ citron
Mettez tous les ingrédients dans un extracteur à jus ou à défaut dans un blender.
Pressez le tout et servez immédiatement pour pouvoir absorber un maximum de vitamines ! Mais prenez le temps de le savourez !
Pourquoi ce jus est utile pour maigrir ?
Vous avez ici un concentré de vitamines et d’aliments qui font maigrir car ils sont rassasiants et ont des pouvoirs diurétiques incontestables qui permettent de plus facilement éliminer et de faire disparaître les graisses en surplus. La pomme est rassasiante par la pectine, le citron purifie les intestins et le gingembre est aussi un activateur du métabolisme. Ce cocktail est donc parfait pour maigrir.
Vous souhaitez prendre soin de votre santé, alors pourquoi ne pas reprendre le sport?
La betterave a une grande valeur nutritionnelle et est notamment riche en calcium, en fer, en minéraux et en vitamines A et C. Elle constitue une excellente source d’acide folique, de fibres, et de composés organiques tels que les caroténoïdes, la lutéine, la zéaxanthine, la glycine et la bétaïne.
Nous allons nous pencher sur les bienfaits de son jus ! Que vous utilisiez la betterave crue ou cuite, Sachez que la betterave crue aura un indice glycémique beaucoup plus bas que la betterave cuite. Un jus de betterave crue disposera également de plus de nutriments. Attention, des cas de toxicité fréquent ont été démontrés avec la betterave crue, soyez donc vigilants à cela.
Mais dans les 2 cas (crue ou cuite), les bienfaits de la betterave sont nombreux :
Améliorer les performances sportives : Le jus de betterave est riche en nitrates, qui se métabolisent dans l’organisme sous forme d’acide nitrique, qui permet d’économiser de l’oxygène donc qui optimise l’oxygénation du muscle pendant l’effort.
Améliorer votre pression artérielle : D’après une étude britannique, un verre par jour permettrait de diminuer de 7% la pression sanguine. Les bienfaits de la betterave contre l’hypertension artérielle serait due à sa richesse en nitrates. Ces nitrates amélioreraient le passage de l’oxygène dans certaines parties du corps (dont le cerveau) qui en manquent et aideraient ainsi à réduire la pression du sang en circulation.
Lutte contre le développement des tumeurs cancéreuses : Son pouvoir anti-oxydant permettrait d’éviter le développement de cellules cancéreuses.
Améliorer votre santé sexuelle :C’est l’une des vertus les moins connues de la betterave ! Et pourtant, on aurait tort de s’en priver ! Eh oui, elle possède des bienfaits aphrodisiaques… En effet, l’oxyde nitrique favoriserait la circulation sanguine au niveau du pénis !
Détoxifier votre corps : La betterave contient de la bétacyanine qui élimine les toxines dangereuses de l’organisme. Ce composé est essentiel pour le foie, car il permet de lui éviter une surcharge néfaste pour la santé.
Vous souhaitez vous prendre en main et modifier de manière durable vos mauvaises habitudes de vie ? Pensez aux services d’n coach sportif à domicile.
Le Golden Latte est la nouvelle tendance du moment et il nous vient tout droit des États-Unis, évidemment!
On ne parle que de lui sur instagram et sur tous le blogs d’alimentation santé, mais de quoi est-il composé??? Comment le réaliser soi-même??? On vous dit tout!
Le golden latte, c’est d’abord du lait (latte en italien) et Golden, parce que tout simplement cette boisson est jaune, couleur OR !
En effet, le golden latte est composé de lait de coco ou d’amande, de curcuma, de cannelle, de gingembre et de miel. D’où cette couleur jaune…
Recette du golden latte
INGREDIENTS:
1 grande tasse de lait d’amande ou de lait de coco
1 petite tasse d’eau (facultatif)
1 cuillère à café de curcuma moulu ( en poudre)
1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre frais râpé (ou a défaut en poudre)
1 pincée de poivre noir
1 cuillère à café de miel (facultatif)
INSTRUCTIONS:
Versez tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition.
Remuez bien en faisant chauffer à feu doux au moins pendant 10 minutes.
Filtrez le lait si vous avez des morceaux de gingembre ou cannelle.
Servez! Et régalez-vous!
Oubliez votre café et passez au Golden Latte pour être au top de la tendance Healthy mais aussi pour épater vos copines !
Les beaux jours s’installent et les apéros deviennent de plus en plus fréquents…. Alcool, chips, barbecue… Les apéros en tout genre ne rendent pas service à votre équilibre alimentaire!
Je vous propose de réaliser cette limonade détoxifiante que vous pourrez servir à l’apéro et épater vos convives!
Ingrédients:
3 L d’eau pétillante
1 concombre
3 citrons verts (bio de préférence)
12 feuilles de céleri-branche
glaçons
Recette:
Pelez le concombre et découpez le en fines rondelles.
Nettoyez et égouttez les feuilles de céleri-branche.
Pressez les citrons verts.
Placez le tout dans une grande carafe
Ajoutez-y l’eau pétillante et placez la carafe au frais pendant environ 2 heures
Au moment de servir, ajoutez des glaçons.
A consommer sans modération, cette boisson est détox, light et vous aidera à éliminer les excès de vos repas trop copieux!
Pour d’autres conseils santé, retrouvez-moi à Nantes! Je suis coach sportif à domicile et je vous offre 2 séances de découverte!
Pour beaucoup la soupe c’est le plat d’excellence de l’hiver.
Il est un fait qu’elle cumule beaucoup de qualités : elle réchauffe, elle cale les petites et grosses faims, elle est pleine de qualités nutritionnelles et invite à la créativité culinaire.
Elle est riche en eau , en fibres, en vitamines et minéraux et cela fait du bien à notre corps.
La soupe verte proposée aujourd’hui est une soupe DETOX : elle contient beaucoup de légumes aux qualités nutritionnelles faibles mais surtout riches en antioxydants permettant à notre organisme de lutter et se proteger contre les agressions extérieures (froid, pollution, virus …)
Pour 5 gros bols environ :
– 1,5 à 2 litre d’eau (selon la consistance que vous voulez donner à votre soupe)
– 1 grosse pomme de terre
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 poireaux
– 1 gros céleri-branche
– 2 courgettes moyennes
– 1 branche de persil plat
– sel, poivre
1- Mettez l’eau à bouillir dans une marmite assez large.
2- Epluchez, rincez et coupez en morceaux les pommes de terre.
3- Lavez et épluchez les courgettes une bande sur 2, l’oignon et l’ail puis coupez-les en morceau. Mettez tous les légumes dans l’eau bouillante.
4- Coupez l’extrémité dure des poireaux sur 1 cm environ, ainsi que la partie verte des feuilles. Enlevez les feuilles extérieures si elles sont abimées, puis tranchez-les en 2 sur la longueur pour pouvoir bien les nettoyer. Rincez-les à l’eau claire en écartant un peu les feuilles pour enlever le sable, coupez-les en 3 ou 4 morceaux et mettez-les dans la marmite.
5- Détachez les branches de céleri, nettoyez-les à l’eau claire et coupez l’extrémité côté racine pour enlever les filaments qui sont comestibles mais désagréables à manger. Coupez ensuite les branches en tronçons d’un ou deux cm et rajoutez-les dans la marmite.
6- Salez, poivrez, puis couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 25 à 30 min, en mélangeant de temps en temps. A la fin de la cuisson vérifiez que les légumes sont cuits (vous devriez pouvoir enfoncer la pointe d’un couteau sans trop de difficulté dans un morceau de patate), et réservez hors du feu. Laissez refroidir 2 minutes, ajoutez le persil frais puis mixez les légumes à l’aide d’un mixer plongeant. Et bon appétit !
Vous pouvez ajouter une pointe de crème fraiche épaisse alégée sur le dessus de la soupe une fois servie pour la déco et la douceur …
Marine Foures votre coach sportif forme et santé et diététicienne Domicil’gym
